Buy Chimay Chimay Première (Red) - Gouden Carolus Classic - St Feuillien Limited Edition No 2 (2017)

1.- Chimay Chimay Première (Red)

2.- Gouden Carolus Classic

3.- St Feuillien Limited Edition No 2 (2017)

St Feuillien Limited Edition No 2 (2017)

Company:

Chimay

Brouwerij Het Anker

Brasserie St-Feuillien

Style:

Belgian Dubbel

Belgian Strong Ale

Barleywine

ABV:

8.5

IBU:

Prices / Buy:

Comercial Description:

1.-

Chimay Première - Roja - Red - Rouge - Ale

First sold in 75 cl (25.4 fl.oz.) bottles, it is noted for its copper color and as the first beer brewed by the monks of Chimay in 1862.

Topped with a creamy head, it gives off a light, fruity apricot aroma produced by the fermentation. The taste perceived in the mouth is a balance confirming the fruity nuances noticed in the fragrance.

Its taste, which imparts a silky sensation to the tongue, is made refreshing by a light touch of bitterness. To the palate, the taster perceives a pleasant astringency which complements the flavor qualities of this beer very harmoniously.

This top-fermented Trappist beer, re fermented in the bottle, is not pasteurized.

--------------------------------------------------

La cerveza Chimay Roja es la cerveza más antigua de Chimay. Esta cerveza trapense posee un hermoso color cobrizo que la hace especialmente atractiva. Cubierta de una parte superior cremosa, emana un ligero aroma frutal a albaricoque que proviene de la fermentación. El aroma que se siente en la boca es el equilibrio que confirma los matices frutales que se revelan en el sentido del olfato. Esta tradicional cerveza belga se saborea mejor a temperatura de bodega (de 10 a 12 °C).

Un poco de historia

La cerveza “Première” de Chimay fue la primera cerveza que elaboraron los padres trapenses en 1863 en la abadía Notre-Dame de Scourmont.

Su actual receta fue elaborada por el Padre Théodore, cuando reconstruyó la cervecería después de la Segunda Guerra Mundial. Él se inspiró directamente en las recetas originales de los comienzos de la cervecería.

Sabor : sedoso, con un ligero toque amargo

Tipo de espuma : firme y untuosa

Período de conservación : para disfrutar dentro del año

2.-

Gouden Carolus Classic

De color ambarino muy oscuro. Capa de espuma blanca y esponjosa, con buena amplitud, pero que sin embargo no tarda mucho en desaparecer.

Desprende aromas afrutados, entre los que destacan frutos dulces como las ciruelas, higos, e incluso un punto de plátano, junto con otros algo más ácidos como cerezas y curaçao. También destacan notas de malta y caramelo, con un punto de miel ynuez moscada.

Se trata de una cerveza de cuerpo medio, y carbonatación no muy elevada, aunque se aprecia cierto cosquilleo y picor en la lengua, apoyado por las especias.

De sabor potente, donde aparece la malta por encima de los demás, y los sabores dulces a pasas y frutos oscuros.

El alcohol se encuentra bien disimulado, y aparece un punto de amargor más intenso de lo esperado, finalizando en un regusto seco y amargo. Muy reconfortante y agradable.

3.-

Limited Edition No 2 (2017)

Edición limitada. Lote único. Envejecido con virutas de Acacia.

Color ámbar claro con una cabeza de espuma cremosa y densa de alzada media y color beige con presencia duradera en el cristal. Aroma a malta caramelizada, notas de madera de barril, frutos secos, pasas. Sabor a malta caramelizada, entre dulce y amargo, resina, notas de madera, lúpulo, cerezas, pasas. Cuerpo completo. Carbonatación media, Final seco duradero, con ligera presencia del alcohol

Compare

Other have buy: