Calavera American Pale Ale
Cerveza de alta fermentación (ale) de color ámbar, de espuma densa y cremosa.
Es una clásica cerveza resultado del encuentro de dos mundos: el suave gusto afrutado de ale claras de Inglaterra combinado con el poderoso aroma floral y de cítricos, resultado de la adición abundante de lúpulos de America del Norte, especialmente Cascade.
Maridaje: Carnes Rojas, Comida vegetariana, Parrillada
Calavera Pacto
Cerveza estilo munich dunkel de baja fermentación (lager) y de apariencia café rojizo.
Es una cerveza oscura pero suave y ligera, con un elegante gusto a caramelo y pan tostado proveniente de las maltas especiales utilizadas en su elaboración. El equilibrado amargor se origina del uso de lúpulos nobles y le da un interesante contrapunto al suave dulzor que la cerveza presenta.
Maridaje: Carnes asadas, pan rústico con mermelada o quesos.
Calavera Ofrenda
La Ofrenda la preparamos especialmente para el Día de Muertos, celebración mexicana con orígenes prehispánicos, y ahora es considerada patrimonio de la humanidad por la UNESCO.
Elaborada con un poco de trigo (simbolizando el pan), calabaza en tacha y calaveritas de azúcar. Con esta cerveza hemos tratado de capturar la quintaesencia de la Ofrenda del Día de Muertos.