Proyecto previsto para 2010. Se desconoce si continua o si quedó en intento.
Cerveza artesana y VIVA, ya que no está
pasteurizada, es decir, la cerveza evoluciona dentro de la botella.
Una cerveza gustosa, poco alcohólica y sin filtrar.
Queiles Silbis
Amarilla cobriza, brillante y limpia, espuma blanca y suave de agradable textura, de baja capa y duración prolongada.
Agradable aroma donde dominan los lúpulos. Con temperamento floral, especiado, resinoso y toques de pino, tierra y cereales.
Cautivador sabor a flores y especias con reminiscencias a cereal que da paso a un sutil amargor con final seco y refrescante.
Los bajos niveles de alcohol, la baja carbonatación y el delicado balance entre las maltas
y los lúpulos hacen de Silbis una cerveza seductora, fresca y fácil de beber
Santocristo Barley Wine
Gato Negro Series
Menos es más, Barley Wine elaborado con una sola malta (pilsen) y un sólo lúpulo (magnum). Largo hervido y alta densidad original. 11%vol con un sabor y aroma intensos a frutas caramelizadas.