Ausesken Cat IPA
Cervesa artesana de la família de les Ale. Sense filtrar ni pasteuritzar, per el que pot contenir sediments.
Elaborada amb malts d’ordi, Crystal i blat Forment d’Osona (Catalunya). Utilitzem diferents llúpols; Cascade, Summit i Simcoe.
Cervesa de color ambre amb escuma compacte i persistent. Carbonatació fina
En aroma apreciem sobretot notes de fruita madura; préssec i aranja.
En boca notem un toc de dolçor per la presència de la malta caramel·litzada. El seu pas en boca és amable amb un cos mig i cremós i alhora el retro nasal és eminentment amarg, responent així a la seva tipologia.
Ideal per al maridatge amb plats força condimentats, especiats i picants. També molt recomanable amb formatge blau.
La Blanca
Tro Ales Single Hop Mosaic