Monovarietal de lúpulo Cascade y un solo tipo de malta.
Espiga Hop Collection Mosaic Edition
Perteneciente a la Hop Collection Series, la 1, monovarietal de Mosaic
Cerveza rubia de cuerpo ligero medio, dónde predomina el aroma afrutado del lúpulo Mosaic y de amargor suave.
Cruzana Pale Ale Quinoa
La etimología nos remonta a Inglaterra, y era usada para describir las primeras cervezas “no oscuras”. Suelen ser color cobrizo. En Estados Unidos pueden variar del color pálido al rojo oscuro, granate. Las cervezas Pale Ale de cervecerías artesanales americanas, suelen ser más claras y más lupuladas que las Pale Ale inglesas.
La característica mas diferenciadora es la adición de un porcentaje de quínoa (grano madre) la que le entrega un sabor y aroma muy diferenciador.
Esta cerveza ha sido destacada por segundo año consecutivo como una muy buena cerveza por la guía de la cerveza 2010/2011 con un puntaje 4.25 de un máximo de 5.0.