Cloudwater Brew Co. Tilt Your Head Back & Relax

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13   Voto RateBeer 98 / 100 Stile NEIPA   Temperatura di servizio 6/8 °C Formati disponibili Lattina 44cl   Allergeni Orzo Naso fresco e succoso, ricco di fragranze tropicali (ananas, papaia e mango), di frutta a nocciolo (pesca ed albicocca), agrumi (scorza d’arancia, limone e pompelmo rosa), aghi di pino con accenni erbacei, terrosi e speziati (pepe). Corpo medio-pieno con morbida saturazione. Gusto dominato inizialmente da note fruttate non eccessivamente dolci (mango, ananas e pesca) ed agrumate (in particolare, limone e pompelmo) con appena un tocco di frumento ed avena che accarezzano il palato. La consistenza e l'equilibrio sono semplicemente perfetti. Un amaro persistente, erbaceo e piccante, non tarda ad arrivare e caratterizza la fine della bevuta ed il lungo e secco retrogusto con spiccate note di pompelmo rosa.

Dice il birrificio: “Inclina la testa all'indietro e rilassati. Questa DDH Ipa mette in mostra una miscela dei nostri luppoli moderni più pregiati. Gli alberi potrebbero arrossire per la nostra inerzia riguardo l'emergenza climatica ma preferiamo che si mettano in mostra ancora una volta prima del riposo invernale, dopo un anno impegnativo e faticoso. Goditi tutta la ricchezza dell'autunno, i suoi panorami colorati, i suoni guidati dal vento e gli odori intensi”.