La Jopen Northsea IPA (Mooie Nel) es una IPA con abundante lúpulo americano que la dota de un amargor con notas frutales. En la época de los largos viajes en navío, la IPA tenía altas tasas de lupulación y fermentación
que pudiera consumirse tras el viaje en las colonias. En Holanda también existía una versión propia de la IPA, la llamada ‘cerveza sempiterna de navío’ para las Indias Neerlandesas Orientales.
La IPA volvió a Europa gracias a la Revolución Norteamericana de las Cervezas Artesanales. La IPA es el estilo de cerveza más de moda en ese país. La Jopen Mooie Nel lleva el nombre del lago ubicado entre Haarlem y Spaarndam, aunque fuera de los Países Bajos se la conoce como la IPA del Mar del Norte. Para disfrutar a cada sorbo.
Aroma: Fruta cítrica, fruta tropical papaya, lichi y albaricoque.
Gusto: Una mezcla de fruta y amargor por el alto contenido de lúpulo. Fruta cítrica, pino y amargor. Less