Quimera (Yria-Guinea pigs! - El oso y el cuervo)

Ayer abrí una Quimera, ya ha pasado un año de su presentación y ha cambiado mucho en botella, el lúpulo ha sido eclipsado por la malta y la cerveza es ahora muy dulce, con bastante cuerpo y el punto alcohólico de sus más de 9 grados. Sigue siendo una gran cerveza pero si continúa esa evolución se convertirá en caramelo.

En mi caso de las mejores cervezas que he probado.Exelente salor y mejor aroma.

Vuelta a consumir anoche y ante el temor que hubiera perdido me llevé la grata sorpresa que estaba espléndida... mejor incluso que antes.. va mejorando!!!

La probé por primera vez en Noblejas y me encantó. me traje una caja y voy tomando alguna de vez en cuando. Hacía días que no me tomaba una y, la verdad, si ya me gustó mucho hace unas semanas ahora creo que ha seguido mejorando. Lástima que sea una edición limitada porqué entra, desde mi punto de vista, en el top ten de las mejores cervezas españolas.