Cervezas Montaraz

Una cervecería artesanal o microcervecería es una cerveceria que produce una cantidad limitada de cerveza.
Las definiciones exactas varían, pero los términos se aplican típicamente a cervecerías que son mucho más pequeñas que las cervecerías corporativas a gran escala y sus dueños son independientes.
Este tipo de cervecerías se caracterizan generalmente por su énfasis en el sabor y la técnica de fermentado
El movimiento de las cervecerías artesanales comenzó en la década de 1970 en el Reino Unido y posteriormente se extendió a otros países.
A medida que el movimiento creció, algunas cervecerías expandieron su producción y distribución, y el nombre de cervecería artesanal pasó a ser reemplazado por el término más amplio de producción artesanal.
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Sancedo - El Bierzo -España