Cervezas Fergar

Cervezas Fergar es una empresa de fabricación de cervezas artesanas que emplea una de las aguas más adecuadas para el consumo humano: el agua de Madrid.
Ubicada en San Agustín de Guadalix, población situada entre los emblemáticos ríos Jarama y Guadalix, Cervezas Fegar utiliza la pureza de las aguas que estos ríos transportan desde la Sierra de Guadarrama como complemento indispensable para elaborar sus cervezas de calidad.
Ponemos especial cuidado en la selección del grano y nos esmeramos en la preparación de las maltas para la elaboración de nuestras cervezas.
Con recetas tradicionales propias elaboramos cervezas artesanas sin aditivos artificiales ni filtraciones que mermen sus cualidades organolépticas, obteniendo un producto diferente y de sabor atractivo.
La maceración de la malta, la filtración previa para obtener un mosto limpio libre de impurezas, la cocción del mosto para estabilizarlo de posibles bacterias y la posterior fermentación, se controla en todo momento, poniendo especial atención en el tipo de cerveza que se está elaborando.
El resultado es una cerveza con el color adecuado, espuma consistente, puro sabor a malta y refrescante.