Cervesa Maquis

La Maquis es una cerveza artesanal, producida con malta ecológica alemana. Principalmente la Producción es de una cerveza Pale Ale, con un toque tostado y una amargura seca suavemente fuerte.
En cualquier caso, la cerveza Maquis es principalmente una cerveza artesana y por lo tanto sigue fielmente las leyes de pureza alemana marcadas en la Reinheitsgebot. Por lo tanto los únicos componentes de la cerveza son: malta, lúpulo, agua y levadura.
La idea de producir cerveza ronda el año 2002 cuando un sector escindido de la Asamblea de Ciencias de la Universidad Autónoma de Barcelona. Un grupo de unas cinco personas, todas ellas movidas por el interés de producir su propia cerveza y por la afectividad fraternal hacia esta bebida.