Cerveceria Malafama

El nombre Malafama surge a raíz del logo, el charrúa. Es un reconocimiento hacia los indígenas que lucharon en la creación de esta patria y luego fueron aniquilados por su supuesta “mala fama”. El logo parte de un retrato del cacique charrúa Tabaré, un poema escrito por nuestro tatara abuelo, Don Juan Zorrilla de San Martín. Esta cervecería formada por cuatro hermanos, le hace honor a todo lo que es Uruguay; su bandera, su gran historia y sus costumbres.
La fabrica comenzó en el 2016 de forma nómade gracias a la ayuda de nuestros amigos de Boar, por las ganas de hacer cervezas que nos gustaría tomar a nosotros.
En 2018 pudimos armar nuestro propio brewpub, así pudiendo tener mas control sobre todos los procesos y ingredientes para hacerla. Nos consideramos una cervecería experimental, casi nunca repetimos una receta por la curiosidad de probar distintos ingredientes y formas. Todas nuestras cervezas están vivas, sin filtrar, sin clarificantes, y sin pausterizar.
Somos apasionados de la maduración en madera, de ingredientes exóticos, y de hacer la cerveza que más nos gusta y poder compartirla con amigos.