Y lo que yo le digo a Sidora cuando me empondera la finura de cuerpo y la finura de obra del angeluco de Dios: "esto, Sidora, no es mujer, es una pura sotileza..."Sotileza - J.Mª. Pereda - 1884.Cerveza casera elaborada con medios modestos pero con pasión e ilusión inmensas, sin sede física permanente, actualmente elaborando cerveza en Dhaka (Bangladés). Cervezas inspiradas en la naturalidad y la finura de ’Sotileza’, el personaje santanderino por antonomasia de Pereda, arraigadas en la tradición cervecera de Santander (España) que está documentada desde 1783.Craft beer brewed with modest means but with huge passion, without permanent location, currently brewing in Dhaka (Bangladesh). Beers inspired in the naturalness and refinement of ’Sotileza’, the most typical character of Pereda’s novels, rooted in the brewing tradition of Santander (Spain), registered since 1783 A.D.