Sabor: Cervesa amb caràcter. Notes lleugerament dolces d’entrada que deixen pas a notes cítriques, afruitades i llupolades. En retrogust trobem una amargor intensa i persistent.
Maridatge: Pollastre rostit, peix Blau, porc rostit i patates fregides o Braves. Formatge Blau, terròs, curats, formatges curats amb escorça natural o amb pebres. Galetes de nous, panses, civada, tiramisú, i sorbets de fruita àcida. Less