Castrum English Brown

La rutina se calma con la espesura de la humedad. Por las tardes no hay excusa, siempre hay un sitio para festejar.

Un marcado dulzor a caramelo de la malta que permanece en el acabado. Son comunes las notas a bizcocho y café. Puede tener una moderada complejidad a frutos negros. Bajo amargor. Sabor a lúpulo de nulo a bajo. Sabores torrados o amargos de la malta bajos o imperceptibles. Acabado moderadamente dulce con un retrogusto suave y maltoso.

 

ASPECTO / Aspecto color rojo oscuro a marrón, con destellos rubí

AROMA / Aroma dulce, afrutado

PALADAR / Paladar carácter levemente tostado y dulce, proveniente de las maltas caramelizadas, amargor bajo

ESTILO / Estilo english brown ale

ALCOHOL / Alc 5%

MARIDAJE / Maridaje pastas, platos con cerdo y carnes rojas, barbacoa

TEMPERATURA / La temperatura óptima para su consumo es de 6/8 °c

  Ingredientes

Agua, malta, lúpulo y levadura.

 

Nuevo estilo de los valencianos de Castrum, cerveza de corte inglés con el toque personal del mediterráneo. Un estilo que es menos pesado que la cerveza negra porter pero más tostado y con sabor a malta que una pale ale.