Cascade Brewing Encyclopedia Botanica (2018)

Encyclopedia Botanica (2018) de la cervecera estadounidense Cascade es una lager ácida envejecida en barricas de roble durante dos años antes de ser infusionada con flor de saúco, piel de naranja y una mezcla de botánicos de ginebra. Su color anaranjado revela aromas de semillas, bayas, especias, flores y frutas, para sabores acidulados, florales y herbáceos.