Ca' del Brado FELICITAZIONI Coffee Gose

Descrizione

FELICITAZIONI COFFEE GOSE:  mixed fermentation coffee gose  – 33 cl – 4,5% – Birra acida a fermentazione mista fatta maturare lentamente nella nostra cantina. Speziata con sale e  chicchi di caffè specialty, in collaborazione con  NTA Nuova Torrefazione Autonoma  (PE).

Gose con chicci di caffè 4,5% ct 12 pz

Ca' del Brado, micro-beraria din Pianoro, Italia, prezinta FELICITAZIONI Coffee Gose. Aceasta bere artizanala speciala este un Mixed Fermentation Coffee Gose cu 4.5% ABV, imbinand notele sarate specifice stilului Gose cu aroma intensa de cafea.Procesul de productie incepe cu fermentatia primara

Bere-Gose. https://untappd.com/b/ca-del-brado-felicitazioni-coffee-gose/6022517

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 10   Stile Gose IBU 30   Temperatura di servizio 7/9°C Confezione Lattina   Formato 33cl Allergeni Orzo, Frumento Felicitazioni - Liquorice Gose fa parte del progetto "Wildest Can" del birrificio Ca' Del Brado, un progetto che vede protagoniste birre a fermentazione mista, fatte maturare lentamente nella cantina del birrificio; viene effettuata una primaria fermentazione con il lievito autoctono del birrificio, il lievito "Bunny" e successivamente avviene periodo di fermentazione/contaminazione in vasca aperta in cantina. Felicitazioni - Coffee Gose viene speziata con sale e chicchi di caffè specialty di Nuova Torrefazione Autonoma.
Tra i cereali selezionati, oltre ai malti pale e pils, viene utilizzato un frumento non maltato del territorio della “filiera Grani Alti” (grani antichi dell’appenino Tosco-Emiliano), in particolare della varietà Ardito.