Ca' del Brado Monte Venere

Descrizione

Monte Venere  è una wild hoppy grisette  (farmhouse ale a bassa gradazione)  luppolata a freddo con Amarillo e Simcoe.  Brassata con grani antichi locali della filiera Grani Alti e fermentata con un lievito autoctono.

“Nulla si crea, nulla si distrugge, tutto si trasforma” – Antoine-Laurent de Lavoisier

 

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Fermentazione spontanea Gradi Plato 10   Sottostile Wild Grisette Stile Saison / Farmhouse Ale   IBU 15 Temperatura di servizio 12/14°C   Confezione Bottiglia Formato 37.5cl   Allergeni Orzo, Frumento Luppolata a freddo con Amarillo e Simcoe, Monte Venere è una Wild Hoppy Grisette (farmhouse ale a bassa gradazione), brassata con grani antichi locali del birrificio della filiera "Grani Alti" e prodotta utilizzando anche il lievito autoctono della cantina Ca Del Brado, il lievito "Bunny". Dal colore dorato è una birra rustica e dal profilo acidulo, arricchito da note tropicali e di cocco, grazie alla biotrasformazione delle componenti aromatiche dei luppoli per mezzo del Brettanomyces. Una bevuta scorrevole, fruttata e dal finale piacevolmente acidulo.

wild Hoppy Grisette con Dry Hop di Luppoli Americani, brassata con grani alti e affinata 10 mesi in legno