Browar Stu Mostów All Inclusive

Po posledním úspěchu naší Sour IPA jsme se rozhodli s tímto stylem ještě jednou experimentovat. Tentokrát jsme se rozhodli pivo nekyselit bakteriemi mléčného kvašení a místo toho jsme pro fermentaci použili velmi unikátní kvasinky známé jako Philly Sour. Tyto kmeny kvasinek produkují nejen alkohol a oxid uhličitý, ale také kyselinu mléčnou. Pivo bylo bohatě chmeleno nádhernou kombinací chmelu Sabro a Belma. Celý nálev byl doplněn mandarinkami, banány a kokosovými lupínky.

https://untappd.com/b/browar-stu-mostow-all-inclusive/5438974 

After the last success of our Sour IPA, we decided to experiment with this style once again. This time, we chose not to sour the beer with lactic acid bacteria, and instead, we used a very unique yeast known as Philly Sour for fermentation. These yeast strains not only produce alcohol and carbon dioxide but also generate lactic acid. The beer was generously hopped with a delightful combination of Sabro and Belma hops. The whole brew was complemented with mandarins, bananas, and coconut flakes.

 

Složení: Voda, ječný slad, ovoce, chmel. Obsahuje lepek.

Legislativní označení: Pivo světlé silné. Země původu: Polsko Distributor: Ninabar s.r.o. Šimáčkova 3 62800 Brno