Brouwerij Frontaal Double Juice Punch

Double Juice Punch van Frontaal Brewing Co. uit Breda is een New England Double IPA van 8,5%.

Nadat we in 2017 begonnen met Juice Punch V1 besloten we te stoppen met de " V-Series". We hebben 13 versies gemaakt, stuk voor stuk New England IPA's (NEIPA) met een ABV van 5,8%. De passie om te blijven experimenteren met Juice Punch was uiteraard niet gestopt. Daarom hebben we een nieuw bier gecreëerd, afgeleid van Juice Punch; Double Juice Punch.  

 

De brouwer aan het woord over Double Juice Punch

Onze favoriete klassieker is terug, maar met een twist. Wij denken dat je nooit te veel van het goede kunt hebben, dus waarom niet verdubbelen? Deze Double Juice Punch zit vol met de sappige smaken die je gewend bent, maar met een beetje meer punch! Deze dikkere, sterkere versie van de Juice Punch heeft de perfecte balans tussen bitter en een lading aan tropische fruitige smaken. Double Juice Punch is een geliefd bier onder menig bierliefhebber. Double Juice Punch is een New England Double IPA (NEDIPA) gebrouwen met Citra, Mosaic en Sabro hop. Citra staat bekend om zijn citrustonen, Mosaic geeft een bloem, gras en steenvruchten aroma en Sabro haalt verschillende soorten tropisch fruit en kokos naar boven. Je kunt wel stellen dat je met Double Juice Punch een flink fruitige hopbom drinkt, nog hoppiger en fruitiger dan Juice Punch. Vandaar ook de naam Double Juice Punch. In deze rammer van een NEDIPA zit 8.5% alcohol en is mede daardoor een stuk zoeter dan Juice Punch Een belangrijk onderdeel van het brouwproces van Double Juice Punch is de dry hopping. Hoppen geven per soort andere smaken af. Daarnaast kan je de hoppen op verschillende momenten in het brouwproces toevoegen. Bij Double Juice Punch zijn de hoppen toegevoegd in de whirlpool en tijdens de fermentatiefase. Dit laatste noem je dryhoppen en dit zorgt voor een zachte, fruitige hopsmaak. Bij een klassieke IPA, zoals onze Bulldog, worden hoppen onder andere toegevoegd tijdens het koken van het wort, wat een bittere hopsmaak geeft. Bij Double Juice Punch is de bitterheid een stuk lager. Om deze heerlijke, fruitige aromas te krijgen worden de hoppen laat in het brouwproces toegevoegd. Daarnaast zorgen we ervoor dat er grotere hoeveelheden hopdeeltjes in het bier achterblijven en houden we de hoeveelheid koolzuur gemiddeld. Dit doet niet alleen iets met de smaak en geur van het bier, maar ook met de kleur en doorzichtigheid. Het behouden van restdeeltjes hop in dit bier resulteert in een (donker)gele, hazy NEDIPA. Hazy houdt in dat je niet door het bier heen kan kijken, met andere woorden het bier blijft troebel. Door de hoeveelheid restsuikers in het bier blijft het bier zoet, zoeter dan ‘single’ Juice Punch.

 

Optimaal genieten van onze Double Juice Punch

Double Juice Punch is een fruitige NEDIPA, passend bij elk seizoen. Het is een zware jongen die toch stiekem makkelijk wegdrinkt. Een smaakexplosie tijdens een proeverij en goed te combineren tijdens het diner. Deze fruitige NEDIPA is op z´n best in combinatie met mild pittige gerechten, denk aan Mexicaanse gerechten, BBQ (vlees)gerechten of een kruidige vegetarische ovenschotel. Ook is Double Juice Punch goed te combineren met fruitige desserts, bijvoorbeeld een tropsiche sorbet. Double Juice Punch is een favoriet voor beginnend bierdrinkers tot biersommeliers, omdat Double Juice Punch over het algemeen goed in de smaak valt. Dit komt enerzijds door de relatief hoge zoetheid van het bier en anderzijds door de tropische fruittonen.

Frontaal Double Juice Punch NEDIPA is een weergaloze New England Double IPA, geboren in de creatieve brouwerij van Frontaal in Breda, Nederland. Deze NEDIPA staat bekend om zijn onvergelijkbare versheid. In de neus begroeten geuren van tropisch fruit je op een uitbundige manier, met een opvallende aanwezigheid van mango, ananas en een vleugje citrus. Bij de eerste slok word je overladen door een explosie van sappige, fruitige smaken die je smaakpapillen verwennen, aangevuld met een subtiele bitterheid die de balans perfect houdt. De afdronk is soepel en langdurig, met een heerlijk fruitig karakter dat nazindert. Dit meesterwerk van Frontaal bevat een alcoholpercentage van 8,5%, wat zorgt voor een aangename warmte zonder te overheersen.