Brouwerij 3 Fonteinen 3 Fonteinen Druivenlambik (Muscaris)

Descrizione

3 Fonteinen Muscaris Blend 16 20/21 è un Druiven Lambiek di altisssimo livello ottenuto aggiungendo uve Muscaris ad un Lambic di 3 anni accuratamente selezionato per le sue caratteristiche organolettiche.
Il vitigno Muscaris è un incrocio tra uve Moscato e Solaris, le sue caratteristiche sono peculiari sono le note floreali di gelsomino, agrumi, frutta bianca e fiori.
La macerazione delle uve avviene per un lungo periodo di tempo, 15 mesi in piccole botti.
E’ il caso di dire che “c’è del Lambic in queste uve”, considerando che vengono aggiunti 469 gr di uve per litro di Lambic.
Questa altissima percentuale di uva e dunque materiale fermentiscibile utilizzato fa schizzare in alto il contenuto alcolico del prodotto finito,
9.1 ABV%!
Tiratura molto bassa, approfittane ora!