Brewdog Punk IPA

Produttore: BrewDog Stile: India Pale Ale (IPA) Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,60%

La Punk IPA di Brewdog è una birra che ha assunto un ruolo fondamentale nell’evoluzione del fenomeno craft nel mondo. Questa american IPA è stata la birra che ha lanciato la rivoluzione attuata dai birrifici artigianali, che ha sconvolto tutto il settore. Prodotta e lanciata nel 2007, la Punk IPA ha subito dei cambiamenti nella ricetta originale, che l’hanno resa molto amata da una buona parte di pubblico. Dal colore giallo oro e dalla schiuma abbondanate, al naso rilascia sentori agrumati di pompelmo e arancia, frutti tropicali e una nota di caramello. Con un corpo medio e una gradazione da 5,6%, la Punk IPA ha un’aroma incentrato sul luppolo, grazie all’uso di Ahtanum, Amarillo, Cascade, Chinook, Nelson Sauvin e Simcoe. Nonostante l’orientamento luppolato, la birra ha un buon equilibrio grazie ai toni dolci del malto. Ha un finale secco e una grande bevibilità, nella quale si avverte in minima parte il tenore alcolico.

La american IPA è lo stile di birra che ha dato il via, proprio grazie alla Punk IPA di Brewdog, alla rivoluzione dei birrifici craft. Incentrata sulle caratteristiche dei luppoli, la IPA ha un buon equilibrio grazie alla buona componente maltata.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
PINTA AMERICANA

Abbinamenti:
carni bianche, carni rosse, bbq, salumi, pesce La Punk IPA è definita una birra manifesto, che ha avuto il merito di divenire il simbolo della rivoluzione attuata dal movimento craft.

  LA PUNK IPA RACCONTATA DA BREWDOG

Ti potrebbe interessare… Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce American IPA

MAV € 4.00

TIPOLOGIA: AMERICAN IPA IBU 106 ABV 7.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BIRRIFICIO DEI LAGHI NAZIONE: ITA Aggiungi al carrello -10% Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce American Pale Ale - Pale Ale

DEAD PONY CLUB € 2.75 € 2.47

TIPOLOGIA: SESSION PALE ALE IBU 40 ABV 3.8% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BREWDOG NAZIONE: SCO Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce American IPA

AMERICAN IPAValutato 5.00 su 5 € 3.80

TIPOLOGIA: AMERICAN IPA IBU 70 ABV 6.7% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: CANEDIGUERRA NAZIONE: ITA Aggiungi al carrello Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Double IPA

HANGMANValutato 5.00 su 5 € 5.00

TIPOLOGIA: DOUBLE IPA IBU 80 ABV 8.5% FORMATO: 40cl BIRRIFICIO: 50E50 NAZIONE: ITA Leggi tutto Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito American IPA

KRAKATOA € 3.80

TIPOLOGIA: AMERICAN IPA IBU 75 ABV 6.5% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: RETORTO NAZIONE: ITA Leggi tutto Nuovo Aggiungi alla lista dei desideri Visualizzazione Veloce Esaurito Sweet Stout - Milk Stout

JET BLACK HEART € 3.35

TIPOLOGIA: OATMEAL MILK STOUT IBU 30 ABV 5.2% FORMATO: 33cl BIRRIFICIO: BREWDOG NAZIONE: SCO LA JET BLACK HEART NON E' PIU' DISPONIBILE A MAGAZZINO [button size="medium" style="primary" text="ALTR BIRRE DI BREWDOG" link="https://www.birraebirre.it/birrifici/brewdog/" target=""] Leggi tutto Brewdog

Brewdog è un birrificio scozzese nato nel 2006 da un’idea di James Watt e Martin Dickie, due amici che decidono di aprire un birrificio a Fraserburgh, nell’Aberdeenshire. Nel 2007 viene immessa sul mercato la loro prima birra, la Punk IPA, ed è un successo in tutto il mondo.

La filosofia del birrificio scozzese è quella di affrontare il settore della birra artigianale in maniera aggressiva e irriverente, con campagne di guerrilla marketing, una comunicazione originale e sfrontata, grafiche di grande impatto, iniziative originali e produzioni di birre icone ed estreme. Nascono così alcune birre che sono delle dimostrazioni di grande impatto, come la Tactical Nuclear Penguin da 32%, la Sink the Bismarck da 41% e la The End of History da 55%. Accanto a queste “prove di forza” vi sono produzioni di birre molto beverine e che riscontrano il favore del pubblico di mezzo mondo.

Oggi Brewdog è uno dei brand più famosi nel mondo, conta tre impianti di produzione, una cinquantina di birre prodotte, una linea di distillati e poco meno di un centinaio di pub in tutto il mondo.

Produttore: BrewDog Stile: India Pale Ale (IPA) Colore: Bionda Grado Alcolico: 5,60%

Descrizione Birra bionda stile india pale ale dal color oro con schiuma persistente e compatta. Al naso si hanno spiccati sentori di agrumi soprattutto pompelmo, ma anche di frutta tropicale. In bocca si presenta di buon corpo, con forti note amarotiche e agrumate. Finale secco e amaro con note resinose. Ottima e dissetante presenta un carattere che la contraddistingue nella sua categoria. Temperatura di Servizio Servire a 6° Bottiglia 33 cl. Paese Scozia Alcol 5.6°

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 13.30   Voto RateBeer 3.70 / 5 Voto Beer Advocate 3.67 / 5   Stile IPA India Pale Ale IBU 45   Temperatura di servizio 5/8 °C Formati disponibili Bottiglia 33cl, Lattina 33cl, Lattina 50cl   Extra Birra iconica Allergeni Orzo La Brew Dog ha iniziato la produzione nel 2007 inanellando una serie di bottiglie interessati. Negli anni s’è andata affermando sempre più sul mercato delle artigianali per la validità indiscussa di alcuni prodotti e per un marketing aggressivo basato a volte su trovate smaccatamente pubblicitarie come nel caso della Sunk Punk fermentata alla profondità di 20mt sotto la superficie dell’oceano in un tino a tenuta appositamente costruito.

Lasciamo da parte questi aspetti del marketing e concentriamoci sulla bottiglia una IPA quindi alta fermentazione ed in questo caso la birra viene filtrata.
Appare di un bel colore giallo oro abbastanza carico limpida con schiuma abbondante sostenuta da bolle piccole che le conferiscono un aspetto pannoso.
Buona la durata e l’adesività alle pareti del bicchiere.

Al naso sale un bouquet che si apre con note caramellate poi si disvela fortemente fruttato di frutta tropicale dolce e matura con agrumi in abbondanza.

L’assaggio ci fa apprezzare una birra di corpo medio agile con una forte carbonatazione, l’amaro del luppolo che è ben presente lungo tutto il sorso e le note vegetali vengono in parte bilanciati dai toni dolci biscottati del malto. L’alcol se pur presente al 5.6% non è immediatamente sensibile e si avverte nella secca chiusura assieme a note resinose.

Fonte: http://www.drinkaround.com/punk-ipa-brew-dog-frasenburgscozia/