Brauerei Lemke Budike Weisse

Berliner Weisse

The Budike Weisse presents itself in the glass like a mysterious white wine, the carbon dioxide bubbles up fine.

On the nose, the Weisse smells of French cider and apple cider, the first taste is reminiscent of grated Boskoop apples. Initially sweet, then subtly sour, the beer finally sounds harmonious and round. The second sip also reveals orange-citrus tones, melon, cucumber, dill and mustard seeds, making the beer a wonderfully complex taste experience that can finally be enjoyed again in the capital.

The Budike Weisse presents itself in the glass like a mysterious white wine, the carbon dioxide bubbles up fine. On the nose, the Weisse smells of French cider and apple cider, the first taste is reminiscent of grated Boskoop apples. Initially sweet, then subtly sour, the beer finally sounds harmonious and round. The s

Budike Weisse Die Budike Weisse – angelehnt an das Originalrezept, dass es bereits seit 100 Jahren nicht mehr gegeben hat. So wurde die Berliner Weisse im 19. Jahrhundert einst gebraut.
Geschmacklich kommt es spritzig-fruchtig daher. Citrusfrucht und eine angenehme Säuerlichkeit sind hier der Vorreiter. Nach und nach ziehen kräuterig-würzige Noten mit und verbinden sich mit Apfelessig. Die erhöhte frische Rezenz passt hervorragend hinein.

Bier-Daten Zutaten

WASSER,GERSTENMALZ, WEIZENMALZ, HOPFEN, HEFE

Biersorte

Berliner Weisse

Geschmack

Grüner Apfel , Orange , Zitrus , Gurke

Alkoholgehalt

3.5 % Vol.

Hopfensorten

Hopfen

Malzsorten

Gerstenmalz, Weizenmalz

Bittereinheiten

3 IBU

Stammwürze

10 °P

Brauerei

Brauerei Lemke, Rochstraße 6 a, 10178 Berlin

Like a mysterious sparkling wine, fine bubbles pearl up. A scent of French cider and freshly squeezed apple juice. The initial taste is reminiscent of grated Boskoop apples. On the palate we also have orange and citrus notes, melon, cucumber, dill and mustard seeds. Subtly sour, tender fruity sweetness, harmonious finale - wonderfully complex!