Brasserie La Fosse Saison Du Bas De L'île

Saison barriquée à l’amélanche - 6.7% alc/vol

Il s'agit d'une bière de type saison qui a vieilli sur des amélanches, des fleurs de pois et des graines de coriandre, avant de mûrir pendant 8 mois en barrique de Zinfandel. Ensuite, la prise de mousse s'est produite naturellement après l'ajout de miel de nos amis de @lefiefgaulois .
L'amélanche, un fruit méconnu, offre des arômes doux de bleuets, d'amandes et de vanille, ce qui nous plaît particulièrement. Au goût, on s'approche presque d'un petit vin nature effervescent !