La cervecería es una empresa familiar independiente que se especializa en la producción de cervezas con segunda fermentación en la botella: Moinette, Saison, Bons Voeux ...
Desde 1990 hemos reservado una parte de nuestra licencia de producción biológica bajo la etiqueta Biogarantie®: Moinette biologique * * Biolégère, Bière de Miel biologique ... *
Elaboramos todavía de forma muy tradicional y nuestro volumen anual es de 20.000 hectolitros.