Brasserie Dupont Bière de Miel Biologique

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Bière de Miel ist ein Top-Fermentationsbier, das in der Flasche angeboten wird.
Bereits 1880 war Honigbier eine Spezialität der Rimaux-Deridder-Brauerei, die auf regionalen Landwirtschaftsmessen zahlreiche Auszeichnungen erhalten hatte.
1920 erwarb Alfred Dupont für seinen Sohn Louis die Farmbrauerei Rimaux-Deridder.
Das seit mehr als 75 Jahren verschwundene Honigbier wurde 1997 nachgebaut, um Ihnen diesmal in einer Bio-Version * angeboten zu werden.
Das aktuelle Etikett ist eine originalgetreue Reproduktion der damals verwendeten Illustration.
Die Produktion dieses Bieres wird von Certisys® kontrolliert und das Bier trägt das Biogarantie®-Label.
Bernstein und mit sehr ausgeprägten Honigaromen ist Bière de Miel erwartungsgemäß ein Produkt mit überwiegend Honiggeschmack.
Dieses Merkmal sollte es jedoch nicht in die Kategorie der süßen Biere einordnen, mit denen es nichts gemeinsam hat. In der Tat ist der Bière de Miel kein süßes Bier, da der Honig von der in der Flasche enthaltenen Hefe referenziert (dh konsumiert) wird, aber es ist normal, Aromen und Geschmack darin zu finden. Honig. Zumal unsere Auswahl an kräftigen Honigen es zu einem unverwechselbaren Bier macht.
Die echte Referenzierung in der Flasche, die in Ihrem Keller lange dauern kann, führt zu einem komplexen Bier.

Brasserie Dupont Biere de Miel ist eine Spezialität der Hofbrauerei Rimaux-Deridder aus dem Jahr 1880. Sie gewann zahlreiche Preise auf regionalen Landwirtschaftsmessen. Erst 40 Jahre später kaufte Alfred Dupont das Anwesen für seinen Sohn Louis. Mehr als 75 Jahre lang war der Bière de Miel von der Bildfläche verschwunden, doch 1997 kam er wieder auf den Markt, diesmal in Bio-Qualität*.
Das aktuelle Etikett ist eine getreue Reproduktion der damaligen Illustration. Bière de Miel ist mit einem Paukenschlag unter seinesgleichen zurück.

Der leicht goldene Bière de Miel hat einen Hauch von Kastanienhonig, Orangen- und Blumennoten (Mimose). Diese Aromen finden sich auch am Gaumen wieder, mit einem Hauch von Haselnuss; der Geschmack ist vollmundig, ohne jede Spur von Zucker, der während der Gärung verschwindet.

Am besten genießt man ihn bei Kellertemperatur (12°C) oder leicht gekühlt als Aperitif oder zum Dessert oder zu unserem Carré à la Moinette-Käse.