Brasserie Craig Allan Psychedelia

Psychedelia es una cerveza artesanal híbrida ya que es una mezcla de los estilos de elaboración belgas y británicos.
Es mezclada en Bélgica, en la cervecera De Proef y es elaborada por el cervecero escocés residente en Francia Craig Allan, el cual nos ofrece su tercera cerveza tras las excelentes Cuvée d'Oscar y Agent Provocateur. Esta nueva cerveza es totalmente distinta de las anteriores, tanto por su etiqueta, que nos recuerda los años de música disco, como por su elaboración con el uso de los lúpulos Simcoe, Tomahawk y Moteuka.
La Psychedelia es pues una cerveza de color cobre anaranjado y con una generosa espuma blanca. En nariz ofrece aromas frescos y afrutados, así como aromas herbáceos y malteados.
En boca, aunque revela unos destacados sabores de malta Pale y de malta Biscuit, rápidamente emergen los sabores tropicales con notas de pomelo, piña o incluso frutas tropicales. El final es relativamente amargo aunque acompañado por diferentes lúpulos aromáticos, lo que hace que esta cerveza sea una cerveza rubia ligera y refrescante, ideal para un aperitivo que rápidamente podría volverse psicodélico...