Brasseria Della Fonte Inno All' Autunno

"Belgian dark alew brewed with muscovado sugar and a simple malt bill. After a long fermentation, the beer aged in Bourbon barrels for 20 months, taking more layers of coplexity and depth." Bottled in July 2024

Beschrijving

Het is de vertegenwoordiging in vloeibare vorm van ons favoriete seizoen.
Gebrouwen in januari 2021 met onze Pils mout, Italiaanse Cara50 mout en een vleugje chocolade, bevat het recept de toevoeging van muscovado suiker op verschillende momenten tijdens de productie.
17 maanden gerijpt in Amerikaanse rogge en Ierse whiskey vaten.
De keuze viel op dit type vat om de kruidigheid en de bijzondere rijpe fruitaroma’s van de Westmalle-gist te benadrukken. Het aromatische deel wordt gekenmerkt door het krachtige evenwicht tussen alle componenten.
Hout, gedistilleerd, verkoold, vanille uit de vaten;
melkchocolade, gedroogd fruit, warme karamel, zoete toast van de mouten;
pruimen in siroop, esters en fenolen in de siroop, droogte van de gist.
Deze Quadrupel toont zich diep, introvert en genuanceerd, zoals de herfst die net begonnen is.

Vertaald met www.DeepL.com/Translator (gratis versie)

500ml 13,2%