BPBW Budapest Beer Week BPBW 2022

Cold Ipa is now a hype style, but here we have taken the idea further, we are almost creating a brand new style, the Cold New England IPA as the collab of the 12 Hungarian participating breweries.

w/ BPBW, Balkezes, B*Bop Fermentory, Dealbreaker, Horizont, HopTop, Monyo, Fehér Nyúl, Reketye, InVitro, First, Ugar

A Budapest Beer Week idei kollab söre, amiben 12 magyar főzde működött közre, így született meg a Hazy Cold IPA.

A Cold IPA egy olyan IPA, amelyet alacsonyabb hőmérsékleten erjesztettek, mint amit általában egy sör erjesztéséhez használnak.

 "

Az IPA-kat a virágos, gyümölcsös, citrusos, fenyőszerű vagy gyantás komlók karaktere jellemzi, az IPA sörstílus a komló ízéről, aromájáról és keserűségéről szól.
Az India Pale Ale (IPA) az újhullámos kisüzemi sörfőzés legmeghatározóbb stílusa, eredete egészen az indiai angol gyarmatosításig nyúl vissza. A kereskedők úgy szerették volna optimalizálni a hosszú és drága hajóutat, hogy erősebb és több komló felhasználásával készült, így keserűbb, testesebb, ízesebb, ráadásul tartósabb söröket főznek, majd ezeket helyben, már felvizezett formában kínálják. Ezt gyakran az állomásozó katonák nem várták meg és csapra verték a jóval kedvesebb főzeteket. Ez a történet szolgált alapul az amerikai kisüzemi sörforradalom elindulásához nagyjából az 1980-as években, ekkor kezdtek a főzdék hasonló stílusban, rendkívül izgalmas komlóhangsúlyos, ezáltal illatos és keserű söröket főzni.

Ha szeretnél többet megtudni erről a sörstílusról, nézd meg YouTube videónkat!
Mi az, hogy IPA?

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli"