La cerveza Bou es una cerveza de alta fermentación tipo "Amber Ale" con 6 grados de alcohol que destaca por maltas tostadas y dulces equilibrados para un final más amargo. Es una cerveza muy limpia y transparente, de espuma densa y persistente de color marfil, con una carbonatación correcta y burbuja fina. El aroma es suave con toques de caramelo y lúpulo. Tiene un cuerpo medio y un paso en boca suave. Al principio se notan las dulzuras de los maltas, incluso un punto de fruta madura, seguidamente la carbonatación deja una sensación de limpieza en boca. Una vez tragada salen los sinsabores del lúpulo. Retro nasal largo y amargo dejando sensación de jugosidad.