Indian Pale Ale, de la serie Breaking Hops Limited Edition
Al abrir la botella se escucha el gas saliendo a presión, significa que está bien carbonatada. Burbuja fina ,espuma blanca y persistente ,color ocre transparente y sin
a barrica, cítricos y florales. Cerveza con cuerpo y refrescante con burbuja muy agradable en boca, amargor persistente, retrogusto resinoso, fruta de la pasión, cítrico y agradable astringencia a roble francés. Los receptores de los sabores amargos se activan en la parte posterior de la lengua. Se perciben las cebadas malteadas, recuerdos frutados y florales debido a la frescura del lúpulo.
Otras características comúnmente encontradas: grosella verde, pino, fruta de la pasión, resina. En general, aromas cítricos y florales.
Cerveza perfecta para maridar con comidas especiadas y picantes o con quesos suaves como el Gorgonzola Less