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Borbor Pale Ale

Borbor Pale Ale

American Pale Ale - 6 º - 35 IBU

Borbor Pale Ale Cerveza pale ale de estilo americano, lupulada con dry hopping. Refrescante y lupu ...lada con presencia de la malta. De color ámbar profundo, espuma cremosa y carbonatación moderada. Tiene carácter cítrico debido al lúpulo americano.


Borbor Blonde Ale

Borbor Blonde Ale
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Blonde Ale - 4.9 º - 24 IBU

Borbor Blonde Ale Cerveza de color dorado maltosa, suave y refrescante, con bajo amargor y carbonat ...ación media.  


Borbor Old Ale

Borbor Old Ale

Old Ale - 7.2 º - 31 IBU

Borbor Old Ale Cerveza de color marrón oscuro con tonalidades rojizas, de carácter ma ...ltoso y un sabor que recuerda al caramelo y sabores tostados. Con cuerpo y carbonatación baja.


Business Name:
Address: Hondartza Kalea, 1 20820 Deba Gipuzkoa
Health Register: 30.013292/SS
Web:
Borbor es una micro-cervecería instalada en el municipio de Deva (Guipúzcoa, País Vasco) en marcha con los sistemas de producción de cerveza profesionales Slowbeer. Su nombre representa la onomatopeya en euskera del sonido que hace el agua cuando hierve. Es decir, el sonido que genera la cerveza durante el proceso de cocción y también de fermentación.
Actualmente la micro dispone de cuatro cervezas: la Blonde Ale, una cerveza dorada, maltosa y refrescante; la Pale Ale, una cerveza lupulizada, refrescante, un poco maltosa y un carácter cítrico; la Old Ale, con carácter maltoso y tendencia al caramelo y los sabores tostazos; y la “Hoppy Kölsch”, una cerveza artesana con notas a frutas tropicales, refrescante y lupulizada.
Detrás de Borbor se encuentra Gaizka Txurruka, un emprendedor que, después de años elaborando cerveza artesana a nivel casero y experimentando con sabores y estilos, decidió tirarse al a piscina y profesionalizar su hobby. Sus cervezas son naturales, elaboradas tradicionalmente, sin aditivos ni CO2 añadido. Tampoco se filtran o pasteurizan. Tal y como él explica, Txurruka hace cervezas “como nunca debieron dejar de ser: naturales”.
 
 
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