Boon Geuze Mariage Parfait

Birra Boon Geuze Mariage Parfait 8% 75 cl

Acquista online Birra Boon Geuze Mariage Parfait 2016 37,5 cl al prezzo di 5,60 € euro. Birra che nasce da una miscela tra 95% di Lambic maturato da almeno tre anni e il 5% di Lambic giovane. Al naso emergono sentori terrosi con sfumature muffate e aromi di vaniglia. Al palato è elegante e acida, accompagnato da sentori agrumati. Birra di grande complessità e raffinatezza.

Provenienza: Belgio Stile: Lambic Alcool: 8% Vol. Fermentazione: Spontanea Aroma: Terroso e acetico Colore: Dorato torbido Gusto: Acidulo Formato:  37,5cl

Produttore: Brasserie Boon Stile: Lambic-Gueuze Colore: Bionda Grado Alcolico: 8,00%

Medaglia d'Oro, World Beer Cup 2010 San Diego US..

Produttore: Brasserie Boon Stile: Lambic-Gueuze Colore: Bionda Grado Alcolico: 8,00%

Gueuze ottenuta miscelando abilmente lambic di diversa età e invecchiata tre anni in botti di quercia. Si presenta di un bel dorato chiaro con schiuma fine, bianca, mediamente persistente. Al naso presenta sentori terrosi, erbacei e fruttati ma si avvertono anche le note acide caratteristiche delle fermentazioni spontanee. E' una birra che si presta ad una lunga conservazione durante la quale il suo profilo evolve elegantemente.

Mariage Parfait è la Geuze prodotto da Brouwerij Boon, un lambic sontuoso e considerato uno dei prodotti di punta del birrificio di Lembeek. Prodotto da una miscela dei migliori Lambic invecchiati tre anni e con una percentuale di lambic più giovani, questa birra eccezionale può essere conservato sino a 20 anni. Dal colore giallo dorato e con una discreta torbidità, presenta una bianca schiuma fine e persistente. Al naso pervengono i tipici sentori acetici e terrosi, che ricordano il cuoio, il legno e il cartone bagnato, e quelli fruttati di lime e mandarino. In bocca una diffusa acidità rinfrescante e note fruttate e agrumate di uva, ananas, pompelmo, bergamotto e vaniglia. Piacevoli sensazioni di calore accompagnano la bevuta di questo esempio perfetto di lambic.

La Geuze è una tipica birra belga acida, prodotta dalla miscela di lambic di diverso invecchiamento. Il risultato è una birra dagli spiccati sentori acidi e terrosi, fresca, dissetante e godibile.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
JELLY

Abbinamenti:
ostriche, frutti di mare, crostate di frutta, formaggi La Boon Geuze Mariage Parfait ha ricevuto due medaglie nei concorsi World Beer Cup di San Diego, vincendo l’oro nel 2010 come migliore birra al mondo. E’ un prodotto che vanta il marchio di specialità tipica dell’Unione Europea.

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Brouwerij Boon è un birrificio dedicato alla produzione di birre a fermentazione spontanea, indubbiamente riconosciuto come uno dei più capaci. Situato a Lembeek, al confine tra le Fiandre e la Vallonia, Boon produce Geuze, Oude Geuze, Kriek, Oude Kriek, Faro e Framboise, che vantano numerosi premi in tutto il mondo.

La produzione di Boon inizia ufficiosamente nel 1975 quando Frank Boon, birraio e miscelatore, acquista il Geuzesteker di Renè De Vits. Nel 1978 inizia l’acquisizione e il processo di rinnovamento dell’impianto, che culmina nel 1982 con il trasloco in un magazzino nel centro di Lembeek. Dopo un periodo nel quale Frank Boon si dedica alla selezione e alla miscelazione di lambic, nel 1990 inizia l’attività produttiva di Brouwerij Boon, che trova un grande e positivo riscontro nel pubblico.

Nel 2010 il birrificio si estende raggiungendo una capacità produttiva di 21000 hl annui e diventa l’attività con lo stock e la cantina di botti in rovere più grande del mondo. Le birre di Boon hanno ricevuto importanti riconoscimenti a livello mondiale, come le medaglie d’oro nei concorsi World Beer Cup e Brussels Beer Challenge.

Gueuze che proviene dalla miscela di una selezione speciale di lambic; il risultato è una birra dall’aroma leggermente erbaceo ed acidulo, che emerge gradatamente fino ad un finale più acido. Birra di grande complessità e raffinatezza.

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Birra Boon Geuze Mariage Parfait 8% 37.5 cl