ondo doa ere pil-pil erako bakailaoarekin eta kokotxekin. Ahoko gelatina garbitu eta hurrengo mokadurako prestatzen zaitu.
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Color ámbar intenso con reflejos rojizos, espuma cremosa y abundante. Sabor lleno de matices de malta tostada con un final amargo, prolongado y muy equilibrado.
Va bien con las carnes rojas, preferiblemente tostadas o ahumadas y pescados de sabores intensos. También se comporta de manera excepcional con platos como el bacalao al pil pil y las kokotxas limpiando la boca de gelatina y preparándote para el próximo bocado. Ver menos