Bofkont Raspoetin (2020)

6% Fruited Lambic with rhubarb

4.27 Untappd

1 en 2 jaar oude lambiek met 3 variëteiten van rabarber. -- De gifmenger uit de periode van de tsaren in Rusland. De blend dankt zijn naam aan een van mijn schuldige genoegens Disneyfilms (Anastacia uit 1997). Hoe de brouwers op deze naam zijn gekomen, komt van het oxaalzuur dat rabarber in zich draagt ​​en zich na het voorjaar uit het blad terugtrekt in de stengel. Daarom is het belangrijk om de rabarber te plukken voordat dit proces plaatsvindt. 2020 was voor iedereen een moeilijk jaar, ook voor de rabarber. Gezien de zeer grote droogte was de rabarber simpelweg niet uitgekomen bij mijn gepensioneerde rabarberteler. (Dat is een ander verhaal, maar dan voor de volgende release of zo) De rabarber die de brouwers voor deze blend gebruikten is deels op Zeeuwse bodem geteeld en dat vertaalt zich ook in de smaak. Hier is een licht zoutgehalte merkbaar. De uiteindelijke blend is een samenstelling van 3 verschillende soorten rabarber.
Productdetails: Alcoholpercentage: 6% Volume: 75 CL Untappd Score: 4.26