Birrificio Lambrate Sant'Ambroeus

Bottiglia da 33 cl in stile Strong Golden Ale, 7% vol

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Amaro   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 16   Voto RateBeer 3.07 / 5 Voto Beer Advocate 3.59 / 5   Stile Belgian Strong Ale Temperatura di servizio 6/8°C   Formati disponibili Bottiglia 33cl Allergeni Orzo Birra in stile Strong Golden Ale, dal bel colore giallo carico. Al naso presenta intriganti sentori di agrumi, frutta a pasta gialla e fiori.
In bocca si sprigiona un elegante fruttato in un costante equilibrio tra il gusto dolce del malto e un delicato amaro dei luppoli.

Provenienza: Italia
Stile: Strong Golden Ale Alcool: 7% Vol. Fermentazione: Alta Aroma: Floreale e speziato Colore: Dorato Gusto: Dolce di miele e frutta sciroppata Formato: 33cl

La Sant’Ambroeus è la strong golden ale in stile belga prodotta da Birrificio Lambrate. Birra iconica e cavallo di battaglia del birrificio meneghino, la Sant’Ambroeus si presenta con un colore giallo dorato e una bella schiuma bianca. Le note dei luppoli Summit e Citra donano sentori agrumati e fruttati, seguiti dalle note maltate di caramello e miele. In bocca predomina un costante equilibrio tra il fruttato e la dolcezza dei malti, il finale leggermente amaro. La Sant’Ambroeus si rivela una birra molto scorrevole e piacevole, a dispetto della gradazione che raggiunge il 7% di volume alcolico.

La belgian golden strong ale è una birra chiara e robusta, dotata di una buona effervescenza e dalle note fruttate e luppolate. E’ una birra tradizionale belga, nata come diversivo più robusto alle pils nel secondo dopo guerra.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
PINTA AMERICANA

Abbinamenti:
carne rossa, verdure, pasta con verdure, pizza in genere La Sant’Ambroeus è un omaggio ad uno dei personaggi più popolari della tradizione meneghina, il Vescovo Sant’Ambrogio, patrono della città di Milano e onorato ogni 7 dicembre e a cui è dedicata l’omonima Basilica. Il birraio Fabio Brocca del birrificio Lambrate è stato nominato Birraio dell’Anno 2015.

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Il Birrificio Lambrate è uno storico birrificio nato nel 1996 a Milano e che ha dato via, insieme ad una manciata di altri birrifici, all’epopea della birra artigianale italiana. Situato nell’omonimo storico quartiere milanese, nasce grazie ai fratelli Davide e Giampaolo Sangiorgi e da Fabio Brocca, che diventerà uno dei birrai più rinomati d’Italia. Dopo anni di crescita grazie al locale di mescita, immerso nello storico quartiere, il birrificio si amplia e cresce continuamente.

Ad oggi il Birrificio Lambrate è dotato di un impianto da 20hl che produce 8000 hl/anno, due locali di mescita a Milano e richieste da parte di locali di Europa e Asia. Il birrificio lega la propria immagine all’identità meneghina di Milano: le birre prodotte a Lambrate hanno nomi che pescano nel patrimonio sociale e dialettale della città di Milano.

La produzione conta una gamma di circa 30 birre, tra le quali la linea delle Classiche, gioielli dell’arte brassicola capaci di conquistare decine di premi nazionali e internazionali.

Strong Golden Ale dal bel colore giallo carico. Al naso presenta intriganti sentori di frutta a pasta gialla, fiori e agrumi. In bocca si sprigiona un fruttato delicato in un costante equilibrio tra il gusto dolce del malto e un delicato amaro dei luppoli. Deve il suo nome al patrono di Milano Sant'Ambrogio (in dialetto Sant'Ambroeus), eletto Vescovo di Milano il 7 Dicembre dell'anno 334.

33cl | Alc. 7.0% vol. |Strong Belgian Ale | 
Strong Golden Ale dal bel colore giallo carico. Al naso presenta intriganti sentori di frutta a pasta gialla, fiori e agrumi.
In bocca si sprigiona un fruttato delicato in un costante equilibrio tra il gusto dolce del malto e un delicato amaro dei luppoli.