Birrificio del Catria Ecce Triticum

Descrizione Il trionfo del raccolto per questa American Wheat (una tedesca Weizen in veste americana), una birra di frumento dal colore giallo chiaro, leggermente torbida e inconfondibile schiuma persistente bianca e generosa.

E’ una birra estremamente equilibrata grazie al bilanciato gusto dei cereali e dei lieviti. Troviamo tutte le caratteristiche inconfondibili delle Weisse, panificazione dato dai cereali e la nota citrica della luppolatura.

Bevuta facile, dissetante ma non invasiva

Tutte le birre del Birrificio del Catria si ispirano, nel nome, alle Tavole Eugubine, sette tavole bronzee rinvenute nel XV secolo nel territorio dell’attuale Gubbio.
In questo caso Triticum significa frumento in latino.

Le birre del Catria sono tutte a marchio BIRRA AGRICOLA ITALIANA, per indicare un prodotto da filiera agricola del territorio, infatti il 70% dell’orzo viene coltivato nei campi vicini al Birrificio.

  Servizio T = 5° – Conservare le birre in ambienti asciutti, alle giuste temperature, lontano dalla luce diretta Weizenbecker – consulta la nostra guida sui Bicchieri per maggiori info Abbinamenti : pesce in qualsiasi sua declinazione, dalle cruditè ad un fritto misto, insalate estive