Birrificio Dei Laghi Mav

La MAV è una american IPA prodotta dal Birrificio dei Laghi. E’ una perfetta via di mezzo tra una american IPA e una double IPA, tanto che viene definita 150% IPA dallo stesso birrificio. La MAV è caratterizzata dall’utilizzo di malto Maris Otter, con l’aggiunta di una piccola percentuale di frumento maltato. Il protagonista di questa birra è in assoluto il luppolo, che dona sentori e profumi tipici dei luppoli americani e pacifici. E’ una birra robusta, piacevole e beverina, che spicca tra le numerose IPA dei birrifici artigianali.

La american IPA del Birrificio dei Laghi è più estrema rispetto alle classiche IPA, strizzando l’occhio alla più robusta double IPA. E’ una birra ambrata fortemente caratterizzata dai luppoli, molto robusta ma che conserva una sorprendente bevibilità. E’ una birra forte, secca e pulita.

Temperatura di servizio:
8-10 °C

Bicchiere:
PINTA AMERICANA

Abbinamenti:
risotti ai funghi, carne rossa, carne alla griglia, formaggi stagionati La MAV è disponibile on line in esclusiva su Birra E Birre, come gli altri prodotti del birrificio disponibili sullo shop.

  L’AMERICAN IPA RACCONTATA DAL BIRRAIO

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  Birrificio dei Laghi

Il Birrificio dei Laghi si trova a Vergiate, in provincia di Varese, al confine tra le regioni di Piemonte e Lombardia. Il birrificio nasce nel 2017 grazie all’unione di sforzi e intenti di Michele Poletto e Nazzareno Militello.

Il birrificio è dotato di un impianto da 250 litri ed è in continua espansione, come dimostrano le nuove birre artigianali che puntualmente approdano al pubblico. Il birraio predilige prodotti ad alta fermentazione, non disdegnando le birre a bassa fermentazione, e riesce a donare uno stile personale, reinterpretando dei classici quali belgian ale, blanche e imperial stout.

Il Birrificio dei Laghi risulta molto attivo soprattutto sul territorio, partecipando a numerosi eventi, e facendosi conoscere anche a livello nazionale, come dimostra il terzo posto conquistato dalla belgian pale ale di casa durante l’edizione 2019 di Birra dell’Anno.