Birrificio Brùton St. Renna

La St Renna – o Strenna, in perfetto stile natalizio – è la birra di Natale (biere de noel) prodotta da Bruton per la stagione invernale. Birra dal colore ambrato con riflessi color mogano, e dalla schiuma fine e poco persistente, la St Renna avvolge il naso con note di frutta rossa, vaniglia, caramello e piacevoli note vinose. In bocca ritornano le note percepite al naso, con l’aggiunta di miele e dal piacevole amaro donato dai luppoli. Dal corpo pieno e dalla robusta gradazione alcolica, la St Renna dona una bevuta piacevole e calorosa, con un finale lungo.

Le Christmas Ale – le Birre di Natale – sono birre stagionale prodotte per le festività natalizie, spesso disponibili da novembre e per il resto dell’inverno. Sono birre ricche, speziate e alcoliche, ideali in abbinamento ai dolci natalizi ma anche come birre da fine pasto. Le birre di Natale si prestano a numerose interpretazioni, a seconda dell’estro del birraio.

Temperatura di servizio:
10-12 °C

Bicchiere:
CALICE A TULIPANO

Abbinamenti:
pasticceria fine, dolci natalizi, frutta secca La St Renna – o Strenna – è una delle numerose birre segnalate da Slow Food come Grande Birra: il riconoscimento alla St Renna è segnalato sulla guida dell’edizione 2017.

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Il Birrificio Bruton si trova a San Cassiano di Moriano, alle porte Lucca, e rappresenta una delle realtà italiane più apprezzate in tutto il paese. Il birrificio si ispira alla bevanda ai riti dedicati al Minotauro nell’isola di Creta, nell’antica Grecia.

Bruton nasce nel 2006 da un’idea di Iacopo “Apo” Lenci che apre l’attività in un caratteristico edificio rurale toscano sul Serchio. Nel 2009 Andrea entra a fare parte del team, affiancando Iacopo nella produzione; dello staff fanno parte anche Alessio, Ilenia e Margherita.

Bruton produce circa 2000 ettolitri all’anno e una decina di tipologie di birre, apprezzate da un pubblico eterogeneo che comprendi addetti ai lavori, appassionati e amanti della birra in genere. La qualità delle birre di Bruton è confermata anche dai numerosi riconoscimenti ricevuto sia in Italia che all’estero.