Birrificio Agricolo Sorio Flow

Descrizione

Flow è la birra prodotta da Birrificio Agricolo Sorio nata per dare risalto ai luppoli auto coltivati.
Si tratta di una Hoppy Lager fresca e beverina dal profumo agrumato e fruttato.
I luppoli vengono impiegati sia durante la cotta che a freddo, in dry hopping.
In bocca è amara, sorretta da una base maltata di malto Pils 100% auto coltivato che la rende comunque non stucchevole o astringente.

Birrificio Agricolo Sorio è stato da noi selezionato nell’ambito del progetto dedicato alla scoperta e divulgazione di birrifici italiani indipendenti ed auto distribuiti.
Ci troviamo a Gambellara in provincia di Vicenza, e qui due giovani talentuosi, Giacomo e Mirk0, hanno dato vita ad un faticoso ma lodevole progetto di birrificio agricolo.
Pensate che tutte le birre che berrete sono prodotte con il 100% dell’orzo coltivato in loco, maltato in Austria presso un micro maltificio indipendente.
Anche il 50% del luppolo utilizzato è auto coltivato, la restante parte è invece acquistata da piccoli produttori italiani.
Le birre di Birrificio Agricolo Sorio sono tutte ultra beverine, l’intento dei mastri birrai infatti è quello di porre in risalto il gusto delle materie prime.
Bellissima scoperta, siamo sicuri che si parlerà presto di questo birrificio a livello nazionale.