BIRRIFICIO AGRICOLO BALADIN - Baladin Indipendente Italian Farm Brewery METODO CLASSICO - Cuvée 36 MESI

Caratteristiche e degustazioni Gusto prevalente Acidulo   Tipo di fermentazione Alta fermentazione Gradi Plato 19.5   Stile Metodo Champenoise Temperatura di servizio 10/12°C   Formati disponibili Bottiglia 75cl Extra Birra di Natale e Idee Regalo   Allergeni Orzo

Baladin “Metodo Classico” è il simbolo per eccellenza del concetto di rifermentazione in bottiglia. Questo metodo di produzione, “Metodo Classico”, appunto, ha un origine nel mondo del vino ed è una tecnica che ben si adatta anche alla birra.
Dal colore ambrato chiaro e schiuma fine e leggera, al naso stupisce per la freschezza e l'intensità delle note floreali e balsamiche di anice, accompagnate da sentori di miele del cereale e profumi di legno. Al palato l'ingresso è ricco, con un ingresso di cereale che ben si accompagna ad intense note speziate di angelica, che richiamano l'anice, ed un finale avvolgente e delicato, in cui emergono sfumature legnose, tostate, quasi di tabacco, conferite dal passaggio in botte.
Perfetta in abbinamento a pasticceria secca e panettoni.