Birra Sociale Di Malnate Cotta 14

La Cotta 14 è una la golden ale del Birrificio Sociale di Malnate, nata dalla collaborazione tra i membri dello staff e i birrai del birrificio Serra Storta. E’ una birra dal colore dorato e dal corpo esile. La luppolatura dona note agrumate di pompelmo insieme a sentori floreali e speziati. Nel complesso è una birra molto beverina, di facile approccio e molto versatile. E’ la prima birra prodotta dal birrificio ed è la più richiesta, sintomo del grande equilibrio che la rende una birra ideale per ogni momento della giornata.

Lo stile golden ale si contraddistingue per la grande facilità di bevuta; in genere si tratta di una birra non complessa ma che non stanca mai. La grande maggioranza dei birrifici artigianali ha nella propria gamma produttiva un esempio di golden ale, ritenuta quasi una birra indispenabile.

Temperatura di servizio:
6-8 °C

Bicchiere:
PINTA

Abbinamenti:
salumi, formaggi, primi piatti, carni leggere

La Cotta 14, così come le altre birre del Birrificio Sociale di Malnate, sono una esclusiva on line reperibile su Birra E Birre, che supporta gli ideali e i principi del BSM.
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Il Birrificio Sociale di Malnate nasce nel 2017 a seguito di un’iniziativa del comune di Malnate, in provincia di Varese. L’intento è quello di creare un’attività imprenditoriale patrocinata dal municipio con lo scopo di incentivare il commercio occupandosi del lato sociale.

Il progetto viene condotto da un team di giovani del luogo, che ricoprono diverse funzioni tra le quali, come ovvio, anche quella dei birrai. I birrai del BSM, con una lunga e rigorosa esperienza nel mondo del homebrewing, collaborano con lo staff del birrificio Serra Storta di Buscate, che mette a disposizione i propri impianti dedicati alla produzione conto terzi.

Le birre prodotte dal Birrificio Sociale di Malnate riflettono l’aspetto della socialità e della convivialità: birre beverine dedicate ad ogni occasione. Nascono così dei prodotti di qualità accessibili anche al grande pubblico: bitter, golden ale, doppelbock. L’aspetto sociale si riflette anche nella scelta di promuovere molte iniziative e collaborazioni con altre birrifici e beer firm.