Birra dell'Eremo G3t Back Journals

Dettagli   La Get Back Journals in stile WILD ALE è una birra a fermentazione spontanea con l'aggiunta di frutto della passione. Il mosto appositamente creato viene inserito nelle migliori barrique della nostra cantina, dove inizia una fermentazione lenta che dura da ottobre a febbraio. Dopo la maturazione ed l'affinamento, viene aggiunto il frutto della passione, il quale si fonde con il profilo sour e wild, conferendo ulteriore freschezza alla birra artigianale. Si presenta di colore albicocca con una schiuma beige. Al naso emerge subito l'aroma esotico della maracuja, che lascia spazio alle note selvatiche e rurali di erba tagliata, muffa e cantina. In bocca è scorrevole e facile, nonostante la complessità della birra. Il suo corpo medio dona pienezza e struttura alla bevuta; l'acidità e la freschezza del frutto della passione completano ed arricchiscono l'esperienza di degustazione.

 

Versione Kit da 6 Bottiglie Scheda personalizzata