Bidassoa Basque Brewery Freedom
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NEIPA - New England IPA - 6 º - 35 IBU
Freedom New England IPA Color amarillo anaranjado. Turbidez alta. Cuerpo medio. Aromas y sabores c&i ... hori laranjatua. Uhertasun handia. Gorputz ertaina. Aroma eta zapore zitrikoak eta fruta tropikalekoak, hezurrezko frutak eta pomeloa, nota erretxinatsuekin. ...
Bidassoa Basque Brewery Flysch
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Imperial IPA - 7.9 º - 65 IBU
Flysch American DIPA Color ámbar claro. Notas de cereal y galleta combinados con aromas y sab ...es. Suave amargor final. ------------------------- Kolore anbar argia. Zerealen eta galleten notak; fruta tropikal, mango, papaia eta zitrikoen usainekin eta zaporeekin konbinatuta (laranja, pome ...
Bidassoa Basque Brewery Nexus Bourbon Barrel Aged
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Belgian Dark Strong Ale - 10 º
Nexus Bourbon Barrel Aged Belgian Strong Dark Ale Color caoba, oscuro e intenso. Aromas de vainilla, ... madera y notas torrefactas. Sabores de bizcocho avainillado, café, cereal tostado y madera.
Bidassoa Basque Brewery Spring Break
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Session IPA - 4.4 º - 35 IBU
Spring Break Session IPA Aroma y sabor: afrutado con notas cítricas y resinosas. Cuerpo liger ...o, final seco.
Bidassoa Basque Brewery Robin Beer
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Weizen-Weissbier - 4.7 º
Robin Beer Weissbier Color pajizo, turbia. Espuma blanca de persistencia media. Aromas equilibrados ...de clavo y plátano maduro. Ligera en boca, con notas ligeramente ácidas. Carbonatación media con final seco. Colaboración con @robinfood, etiqueta @Javirroyo.
Bidassoa Basque Brewery Golden Gate
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American IPA - 6.5 º - 65 IBU
Golden Gate West Coast IPA Aroma y sabor: Cítrico, pomelo y fruta tropical (mango, papaya). N ...otas resinosas. Amargor suave y equilibrado. Cuerpo medio.
Bidassoa Basque Brewery Nexus Oloroso
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Belgian Dark Strong Ale - 10 º
Nexus Oloroso Barrel Aged Belgian Strong Dark Ale Color caoba con tonos rojizos. Aromas: frutos rojo ...s, cereza, ajerezados y madera Sabores: licor de cereza, notas maderosas persistentes y ligeros matices torrefactos.
La Calavera / Bidassoa Madarikatua
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Other Smoked Beer - 5 º
Madarikatua Lichtenhainer with Pear and Raspberry MADARIKATUA és una explosió de sab ...ARIKATUA es una explosión de sabores frescos, ácidos, con toques ahumados, y mucha fruta!!!! Venga!!!!! ------------------ MADARIKATUA is a fresh explosión with sour and sm ...
Bidassoa Basque Brewery Battambang
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American IPA - 6.3 º - 50 IBU
Battambang West Coast IPA Color Amarillo pálido. Cuerpo ligero, cítrica (mandarina, ...pomelo) con notas a fruta tropical y toques de pino. Ligero amargor final equilibrado.
Bidassoa Basque Brewery Radler
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Shandy / Radler - 2.8 º
Radler Color dorado pálido, sabor Refrescante, cítrico y afrutado, elaborada con zumo ... 100% natural de limón.
Bidassoa Basque Brewery #10 Foggie Days
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Session IPA - 4 º
#10 Foggie Days Hazy Session IPA Turbia, color ámbar. Aroma suave de fruta de hueso, meloco ...tón. Cuerpo ligero, suave amargor y notas afrutadas.
Bidassoa Basque Brewery #09 Sunrise In Heaven
Vienna Lager - 5.4 º
#09 Sunrise In Heaven Vienna Lager Color cobrizo, aroma de miel con notas florales y de caramelo. ...Cuerpo ligero, sabores melosos, florales y con final de galleta ligeramente tostada.
NEIPA - New England IPA - 6.5 º - 44 IBU
Magma Hazy IPA Después de casi 10 años en esto de la birra ya era hora de hacer una ...rada y turbia. A tope de macedonia de frutas – papaya, mandarina, melón, albaricoque… - Sedosa en boca y final seco, que no empalague. Lo dicho, un birrote. Lúpulos: I ...
Bidassoa Basque Brewery Arima
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Imperial IPA - 8 º - 45 IBU
Arima Double Hazy IPA Color anaranjado y turbio. Destaca el aroma de fruta cítrica (pomelo ...amables y agradables de fruta tropical (mango, melón y piña). Con un cuerpo medio y final seco y amargo. ...
Bidassoa Basque Brewery Xarma
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Fruit Lambic - 5 º - 5 IBU
Xarma Fruit Sour Color rosa con destellos anaranjados. Aroma de frutos rojos (fresa, frambuesa, ma ...ndarina). Entrada en boca super refrescante, con notas de fruta roja y tropical, con una acidez marcada, que se diluye en el tiempo. Final refrescante, acidez alta y seca.
Bidassoa Basque Brewery #11 Sweet Disposition
American Pale Ale - 4.6 º
#11 Sweet Disposition Hoppy Pale Ale Rubia, ligera y refrescante. Aromas y sabores cítricos ..., florales con matices de pino. Ligero amargor complementando suaves sabores a cereal, galleta.
Bidassoa Is This Love
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Imperial IPA - 8.3 º - 40 IBU
Is this love Color hazy amarillo, con tonos naranjas. En aroma destacan las notas de fruta tropical ...stacan mucho más, combinadas con notas cítricas (pomelo). Sedosa, con un cuerpo medio y un final muy limpio, con un amargor muy suave. ...
Bidassoa Basque Brewery Oihu
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IPA Otros - 5.9 º
Oihu Oat IPA Color dorado, turbidez media y elegante. Con unos aromas dulces y tropicales (mel&oac ...tropical, combinadas con un final cítrico y refrescante. Cuerpo medio, ligeramente amargo y seco. ...
Bidassoa Basque Brewery Nahia
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American IPA - 6.3 º - 35 IBU
Nahia West Coast IPA Un cerveza dorada y super refrescante. Hemos hecho un combo ganador de El Dor ...cute;tricas y ese equilibrio con la fruta tropical. Todo esto sin perder esa esencia las west coast, con un amargor final destacable y que te va a pedir más y más. ...
Bidassoa Basque Brewery Sua
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Pale Ale - 5.3 º - 37 IBU
Sua DDH Pale Ale Color dorado, con toques anaranjados. Aromas a frutas cítricas y mango. En ... sabor destaca el equilibrio perfecto de una Pale Ale, pero con unas notas de fruta brutales que le dan unos sabores superdivertidos y agradables en boca, que culminan con un amargor mediano.
La idea de crear Bidassoa Basque Brewery nace a principios de 2012 en Estados Unidos, cuna de la cerveza artesanal moderna. Carlos Arrecubieta, doctor en Microbiología e investigador científico de profesión vive en Nueva York, donde desde 2008 elabora una gran variedad de tipos de cerveza artesanal a pequeña escala.
El movimiento emergente de cervecerías artesanales tuvo su origen en Estados Unidos a finales de la década de los 70, pero ha sido en los últimos 10-15 años cuando se ha producido el gran despegue, convirtiendo a EEUU en el país con el mayor número de cerveceras artesanales per cápita. Asimismo, es en EEUU donde se han producido las mayores innovaciones y donde se han introducido los nuevos conceptos de cerveza artesanal, apoyados fundamentalmente por las nuevas variedades de lúpulos cultivadas durante las ultimas tres décadas.
Alentado por la gran acogida que tienen muchas de sus cervezas, Carlos contacta con Scott Vaccaro, maestro cervecero y dueño de Captain Lawrence Brewery, una de las marcas de cerveza de referencia en la Costa Este de EEUU.
Así se establece a partir de 2012 una relación de cooperación entre Carlos y Scott mediante la cual Carlos asesora a la empresa en asuntos de manejo de levaduras y técnicas de laboratorio para mejorar la calidad y reproducibilidad del producto final, mientras que a la vez aprende los entresijos de la producción de cerveza a nivel industrial, aunque manteniendo los parámetros de fabricación artesanal.
Además de la experiencia en la fabricación de cerveza, manejo de materias primas y levaduras, así como en la formulación de recetas, la viabilidad de la empresa requiere incorporar personas de confianza provenientes de diferentes sectores profesionales y con unas aptitudes profesionales complementarias. Por ello, a finales de 2012 se incorporan al proyecto dos nuevos miembros:
Iñigo Pérez: con amplia experiencia tanto en ventas como en el sector de la maquinaria industrial.
Gregorio Villalabeitia: con una dilatada trayectoria en el sector financiero, principalmente en Londres y Madrid.
Bidassoa Basque Brewery es, por tanto, una empresa de fabricación de cerveza artesanal que nace con la misión de ofrecer un producto de calidad, en su mayoría con un marcado acento norteamericano en la elaboración, aunque en parte adaptado a los gustos del mercado del País Vasco, Pais Vasco-Francés y Navarra.
2024 - Integracion de las marcas Naparbier - Mala Gissona - Bidassoa Basque Brewery