Bertus

Malta 51 es un proyecto empresarial familiar. El origen hay que encontrarlo en 2010 a raíz de unas inquietudes en torno a la elaboración casera de cerveza . Estas inquietudes se transformaron en auténtica pasión por experimentar nuevas recetas poniendo en práctica nuevos conocimientos , tanto a nivel de materias primas como de proceso . Finalmente , en el año 2013 , asesorados por una serie de Maestros Cerveceros , entre los que podemos nombrar a Pablo Vijande ( MasMalta ) , Salvador Fortea ( Fortiverd ) y Jordi Poblador ( Birra 08) , decidimos dar un paso adelante y constituir Malta 51 , ​​SL.
El objetivo de la empresa es la elaboración de cerveza artesana siguiendo estilos tradicionales y también hacer cervezas de temporada. Para llevar a cabo este objetivo ponemos en práctica métodos tradicionales , pero con los conocimientos actuales . Sin embargo , registramos la marca Bertus , la cual queremos que esté asociada al concepto de cerveza de calidad ya la utilización de ingredientes naturales.
Para aspirar a la excelencia en la producción , se necesita una instalación suficientemente automatizada y con todos los controles tecnológicos posibles . Por otra parte , la elaboración de cerveza es una actividad que requiere un elevado consumo de agua y de energía. La minimización de estos consumos como la inversión tecnológica en la planta exigen una elevada capacidad financiera de la que no disponemos. Es por ello que hemos decidido apostar por la excelencia en otros procesos , mientras vamos construyendo la planta paso a paso y superando las diferentes trabas burocráticas :
Gestión de la calidad e innovación : hemos invertido a pequeña escala para estar continuamente innovando y mejorando nuestras recetas.
Servicio al cliente : tenemos en cuenta la opinión de nuestros clientes y tratamos de asimilarla en la medida de lo posible.
Gestión de proveedores : elegimos el fabricante , las instalaciones del cual creemos que adapata mejor a nuestra receta.
Nos apasiona la elaboración de cerveza y desarrollar nuevas recetas . Sin embargo , somos conscientes del largo camino que nos queda por recorrer, pero la humildad ( hay mucho por aprender ) , la pasión por lo que hacemos y la colaboración de los clientes y de otros cerveceros nos empujan a seguir adelante llenos de ilusión.
Gracias por mostrarnos su confianza !