El 21 de diciembre celebramos Santo Tomas y queremos maridar el tradicional talo de txistorra con una cerveza única. Santo Tomas es una IPA turbia y algo pálida con una alta cantidad lúpulos resinosos y herbales y con un toque
que lo convierten en el acompañamiento perfecto para el día de feria.
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On December 21 we celebrate Santo Tomas a day long party around a Christmas market. We wanted to pair the traditional txistorra sausage pintxo with a unique beer: Thus we have brewed Santo Tomas, a cloudy and somewhat pale IPA with a high amount of resinous and herbal hops and a touch of citrus. The perfect accompaniment for such a day and any other. Less