Barley BB10 Riserva 2020

75cl | Alc. 10.0% vol. | Italian Grape Ale | 
Una naturale "vinosità" ci accompagna in tutto il percorso, dall'olfatto caldo e sontuoso di caramello, cacao, prugna, amarena e uva fragola fino al palato ricco di sapori complessi che ricordano a turno il caramello, cioccolato, la liquirizia, prugna e mela cotogna, nonché frutta secca dolce come fichi e uva sultanina.

Pur essendo una tipica birra da meditazione da fine serata, a tavola sa accompagnare al meglio il rinomato bollito misto alla piemontese, contrastare un sapido pecorino e al momento del dessert accrescere il piacere del cioccolato e di dolci alla ricotta."

I nostri birrai senza una tradizione da seguire, sono totalmente liberi di lanciarsi in ardite sperimentazioni, caratterizzate sempre più dall'impiego di ingredienti inusuali, ma strettamente legati al territorio di produzione. E' questo il caso del giovane sardo Nicola Perra che per questa straordinaria BB10 utilizza addirittura la sapa (mosto d'uva cotto) di Cannonau.

Acquista online Birra Barley BB 10 Riserva 2019 75cl al prezzo di 14,00 € euro. Riserva 2019. Imperial stout prodotta con l'aggiunta di mosto cotto di uve cannonau e scorze d'arancia! Birra complessa ed intensa con un aroma di malti tostati, vaniglia, uva passa, prugna ed una leggera ossidazione.Al gusto è dolce senza esssere stucchevole. Il palato rimane con decise note tostate ma ammorbidite da un fruttato fresco, intenso e persistente dato dall’uva. Eccellente birra!