Axiom Brewery Sour Station (Black Currant)

33cl Lattina | Alc. 4.5% vol. | Berliner Weisse con ribes nero | 
Berliner Weisse con aggiunta di ribes nero!
Quando gli U2 pubblicarono la loro canzone “Zoo Station” del 1991, riferendosi a Berlino, alla sua rete metropolitana e al famoso Zoo, non si aspettavano che un birrificio artigianale ceco si ispirasse a questo per nominare il suo Berliner Weisse. Ma l’universo funziona in modi misteriosi, ed è quello che abbiamo fatto. Il trasporto pubblico definisce lo spazio urbano moderno e, essendo Berlino una metropoli del mondo, abbiamo ritenuto che una Berliner Weisse dovesse spingere il bevitore a riflettere su questo. Spazio e tempo sono relativi. Siamo nell’immobilità ingannevole, mentre le ore si trasformano in secondi, mentre ogni fermata del treno è un mondo nuovo. Possiamo stare fermi all’interno del treno ma rispetto al mondo che ci circonda ci muoviamo. E poi, tutto si riunisce. Stazione, treno, relatività, tempo, spazio.