Anchorage Brewing Company Teeth And Tattoos

Négy mixferm kultúrával erjesztett Ale. A főzősnél Nelson Sauvin, Strata és Motueka került bele, amit átfejtettek amerikai tölgy Foeder hordóba erjeszteni. A folyamat végén ananászon és Nectaron komlón pihent még.

A Brett a sörfőzők rövidítése a Brettanomyces-re, egy vad élesztőtörzsre. Rendkívül komplex savas ízvilágot tudnak kölcsönözni a sörnek. A magyar nyelvben negatívként hangzó jelzők, mint például az istállószag, lópokróc illat és ízvilág jellemzi ezeket a söröket. Mivel vadélesztőkről beszélünk, amik folyamatosan változnak, érnek, igen nehéz két egyforma ízvilágú sört lefőzni.

Legyél sörszakértő ingyenes YouTube tanfolyamunkkal!
23db rövid, de tartalmas videónk segítségével komoly tudásra tehetsz szert!
Beerselection Sörsuli