Amager Bryghus Esterházy

At vokse op som en lille prins i en af ​​de rigeste adelsfamilier i Ungarn under det habsburgske imperium kunne virke som en ren eventyrhistorie. Men for lille prins Anton virkede livet ikke meget som et eventyr. Da han kun var elleve år gammel, begyndte hans forældre at plage ham med spørgsmål om hans voksne fremtid. “Militær eller diplomati, hvad bliver det til min søn”, spurgte hans far konstant og løftede øjenbrynene for at understrege spørgsmålets alvor. Men Anton kunne egentlig ikke være ligeglad. For det eneste, han virkelig brød sig om, var kage. Han sneg sig ofte ned i køkkenet, hvor familiens østrigske konditor Dr. Erwin Schrödinger regerede. Og her stirrede han forbløffet i timevis på de vidunderlige konstruktioner, Dr. Schrödinger skabte. For Anton blev det mere og mere klart, at hans fremtid lå i kagebyggeriet, ikke i militæret eller i det diplomatiske korps. Hans forældre ville trygle, true og straffe ham, men Anton var en viljestærk og stædig li’l-prins. Han endte i Wien, trænede hos de bedste kagemagere i verden og blev til sidst selv konditor. Den første og eneste nogensinde i hans familie